O trabalho desenvolvido pelo Grupo de Reeducação Alimentar da Secretaria Municipal de Saúde, coordenado pela nutricionista Márcia Cristiane Penz e pela psicóloga Janaina Jung, foi selecionado para integrar o e-book “Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde: uso do Guia Alimentar para a População Brasileira em ações de educação em saúde em municípios gaúchos”, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). A iniciativa está entre os 45 trabalhos selecionados para compor a publicação, que reúne experiências bem-sucedidas desenvolvidas em municípios do Estado.
O projeto teve como base as ações realizadas entre março e junho de 2024. Na ocasião, o grupo iniciou suas atividades com 22 participantes e concluiu as 12 sessões com 13 pessoas, majoritariamente mulheres, com idades entre 20 e 72 anos.
A somatória final de perda de peso entre os integrantes do grupo alcançõu 56 kg.
As atividades contemplaram orientações nutricionais fundamentadas no Guia Alimentar para a População Brasileira. Desenvolvidas em encontros semanais realizados na Academia da Saúde da Praça, tiveram início com a aplicação de formulários para coleta de dados, aferição de medidas corporais e classificação do Índice de Massa Corporal (IMC).
Entre os temas abordados estiveram a diferenciação entre alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados; a leitura e interpretação de rótulos; métodos de cocção; ingestão adequada de água; e elaboração de receitas mais saudáveis. Também foram trabalhados aspectos psicológicos relacionados à alimentação, como ansiedade, relação emocional com os alimentos e estratégias de autocuidado, além do incentivo à prática regular de atividade física.
A proposta destacou-se pelo trabalho multiprofissional, integrando conhecimentos da Nutrição e da Psicologia para promover mudanças sustentáveis nos hábitos de vida dos participantes, fortalecendo o autocuidado e a busca por mais qualidade de vida.
Para o monitoramento e a avaliação da evolução dos participantes, foram realizadas aferições quinzenais de peso e mensurações das circunferências da cintura, quadril, abdômen e braço, possibilitando o acompanhamento das mudanças corporais ao longo do período.
Resultados alcançados
Nos encontros finais, foram colhidos depoimentos dos participantes, que destacaram como a melhoria dos hábitos alimentares impactou positivamente não apenas suas vidas, mas também a alimentação e a rotina de toda a família.
Um dos participantes relatou: “Percebi a diferença nas minhas roupas, que ficaram mais soltas, e o número da calça reduziu”. Esse resultado não ficou restrito ao indivíduo, refletindo também na melhoria dos hábitos alimentares de toda a família.
Segundo as coordenadoras do projeto, desenvolvido há cerca de 10 anos, cada grupo conta com aproximadamente 20 participantes. Em média, os grupos apresentam uma redução total de peso superior a 50 quilos, o que representa cerca de 4,5 quilos por participante, além de uma diminuição média de 5 centímetros na circunferência abdominal de cada integrante.
Para as coordenadoras, “o trabalho desenvolvido no Grupo de Reeducação Alimentar demonstra a importância da atuação integrada entre Nutrição e Psicologia na promoção da saúde e da qualidade de vida dos participantes”.
Elas destacam ainda que “a publicação da experiência e dos resultados do grupo em um e-book representa um importante reconhecimento do trabalho desenvolvido. Além disso, possibilita a disseminação de conhecimentos, práticas e experiências exitosas, ampliando seu alcance e contribuindo para o fortalecimento das ações de promoção da saúde da população”.
Ao final do programa, os participantes realizaram a doação de alimentos em quantidade equivalente ao peso total perdido pelo grupo, somando 56 quilos. Para celebrar os resultados alcançados, também compartilharam preparações caseiras saudáveis em um momento de confraternização.
Para a secretária de Saúde, Liliane Erpen, “ter um trabalho desenvolvido pela equipe da Atenção Primária à Saúde classificado entre os melhores e publicado em um e-book da UFSM é motivo de grande orgulho e satisfação. Esse reconhecimento valoriza o empenho, a dedicação e o compromisso dos profissionais que desenvolvem ações transformadoras para a comunidade.Trata-se de um tema especialmente relevante, considerando que a principal causa de óbitos em nosso município está relacionada a hábitos alimentares inadequados”.
O reconhecimento da experiência pela UFSM reforça a importância das iniciativas de educação alimentar e nutricional desenvolvidas na Atenção Primária à Saúde e evidencia o impacto positivo dessas ações na vida da população.
A Administração Municipal parabeniza a equipe pela conquista.
Acesse o o link e confira o trabalho na integra: https://repositorio.ufsm.br/handle/1/38396
