Curso de panificação caseira

A Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o Sindicato Rural/SENAR, ofereceram gratuitamente o Curso de Panificação Caseira, nos dias 27, 28 e 29 de maio, o qual foi ministrado pela Instrutora Graziela Napoli. A carga horária foi de 8 horas diárias (manhã e tarde), totalizando 24 horas.                     

A Panificação Caseira pode ser considerada uma maneira de proporcionar uma alimentação nutritiva, respeitando as potencialidades e produtos de cada região, além de ser uma alternativa para aumentar a renda familiar.

Na oportunidade, os participantes conhecem o histórico da panificação, os ingredientes básicos para o preparo de pães, bolachas e massas, bem como o processo básico de higiene pessoal, dos utensílios, equipamentos e do ambiente. Os alunos também aprenderam sobre processos básicos de congelamento e armazenamento de alimentos.