Poder Executivo de Não-Me-Toque Secretaria de Agricultura e EMATER promoverá Capacitação para Agroindústrias
Sentindo a necessidade de qualificar os procedimentos operacionais realizados nas agroindústrias, a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente e a EMATER idealizaram em conjunto uma capacitação continuada para as agroindústrias familiares do município a fim de oferecer alimentos saudáveis e de qualidade para os consumidores.
Pensando nisso, será realizado, três encontros, onde serão trabalhadas diferentes temáticas. No 1º módulo será trabalhada a “Higiene dos manipuladores; Higiene das instalações e equipamentos”, no 2º módulo “Qualidade e procedência da matéria-prima; Segurança dos alimentos e doenças transmitidas por alimento (DTA)” e no 3º módulo “Controle de pragas e vetores; Qualidade da água – cloração”. O primeiro encontro será no dia 27 de abril e ocorrerá na parte da tarde, tendo como palestrante a Sra. Rosane Treviso, extensionista da EMATER/RS.
A capacitação será realizada na Casa da Família Rural da EMATER – dentro do parque da Expodireto. O evento terá como público alvo os proprietários de todas as agroindústrias do Município e seus colaboradores participantes do processo de industrialização da matéria-prima.
Para a equipe organizadora o processo de capacitação de quem trabalha com alimentos destinados ao consumo humano é fundamental e, etapa importante na garantia e segurança do produto comercializado. Os módulos foram agrupados em diferentes temáticas, envolvendo grande parte dos itens contidos nos manuais de boas práticas de fabricação que também serão distribuídos e apresentados durante a capacitação.
